200萬人的隱憂!她間斷飲食 吃3口肉後爆劇痛

200萬人的隱憂!她間斷飲食 吃3口肉後爆劇痛

偏好高油、高糖、高熱量飲食的人,是膽囊炎的高危險族羣。( 示意圖/ Shutterstock )

臺灣膽結石患者衆多,估計約200萬人有膽結石問題,醫師表示,近來盛行以間斷飲食來快速減重,使得膽結石的產生與數量隨之增加、進而增加膽結石卡在膽管的機率,一旦出現急性膽囊炎,不只極度疼痛,也可能致命。有醫師以自己爲例,曾長期採間斷飲食,某次18小時未進食後,吃了3口高脂肉後,就因膽囊炎痛在地上打滾。

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衛福部健保署統計,2016年後膽結石就醫人數逐年上升,國內估算約200萬人有膽結石問題,40歲以上女性的約3成有膽結石問題,其中3分之2的患者終生沒有症狀,但3分之1會發生膽囊炎,若發生急性膽囊炎更爲嚴重,必須立即手術處理。

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安平醫院副院長、腸胃肝膽科醫師許秉毅在《健康2.0》中表示,肝臟分泌可消化分解脂肪的膽汁,儲存於膽囊,當人體進食後,膽汁再由膽囊輸送到消化道,以消化脂肪,若人體長久未進食,膽汁就會長期儲存於膽囊內不流動,膽汁會因久未流動而出現顆粒狀結晶,即膽結石。

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他表示,平常膽結石於膽囊內可能沒事,但若一旦發生卡住在膽管口造成發炎,而產生感染,急性發作時相當危險,必須手術處理。

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中山醫院家醫科醫師陳欣湄表示,她個人即爲一例,她曾經有一段時間採間斷飲食,也就是長時間未進食;「在一次長達18小時未進食後,吃了3口高油的滷肉後就痛在地上打滾。」她分析,因久未進食,使得膽結石增加,之後吃了高油高脂食物,膽囊必須收縮以排出消化脂肪的膽汁,若膽結石在此過程中卡住膽管,就可能發生膽囊炎。

圖/ 取自健康2.0

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陳欣湄提醒,4種族羣易發生膽結石及膽囊炎族羣,包括1. 偏好高油高糖、高熱量飲食;2. 肥胖;3.糖尿病、高血壓、高血脂者;4. 家族性高膽固醇者;5.採用長時間斷食、節食減肥者;6. 懷孕者(因女性荷爾蒙會導致膽結石生成)。

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